بهداشت و ایمنی مواد غذایی

اگر قصد خرید غذاهای دریایی از جمله ماهی یا میگوی تازه دارید، آنها را فقط از فروشگاه‌های معتبر که ماهی یا غذاهای دریایی را در یخچال و یا یخ نگهداری می‌کنند، خریداری کنید.

باقیمانده غذاها در ظروف کمک می‌کند که باکتری‌ها به غذای مورد نظر خود برای رشد و تکثیر دسترسی پیدا کنند، البته چنانچه بشقاب‌ها و ظروف را با دست بشویید، بهتر از آن است که آنها را طی 2 ساعت شستشو نمایید.